

Je to dobré jídlo, ale není to ražniči. Problém je, že pokud suroviny nedáme na jehlu, ale volně na pekáč, dostaneme chuťově naprosto odlišné jídlo. Chutné, ale jiné, než opravdové ražniči.

Tehdy byla jiná doba, ve videu se zmiňuje celkem široké období od šedesátých let až do sametu. Já jsem to nezažil, protože jsme tehdy bydleli v Rakousku, ale ani tam to nebylo - až na to cestování k moři - moc jiné. Měli jsme Ford Taunus a jezdili jsme pod stan do kempů, vařili z konzerv, co předem mamka připravovala doma. Do Jugoslávie jsme sice mohli, ale byly tam hrozné kamenité pláže a spousta ježků, takže Itálie, ale i tam se vařilo z konzerv.

Tažené štrůdly peču už skoro 40 let. V poslední době je problém hladká mouka, i když má značení T 650, nebo T 700, je v ní málo lepku, takže se blbě vytahuje. Objevil jsem italskou vysoko lepkovou mouku a to je paráda. Z těsta o 350 g mouky vytáhnu základ na štrůdl 2 x 1 metr. Jablka je lepší nastrouhat a vytlačit přebytečnou šťávu, na štrůdl je spousta másla samozřejmostí.

O důchodech celebrit píší novináři, kterým bývalý prezident Zeman trefně říkal novinářský odpad. Žádná celebrita si na důchod nestěžuje. Pokud tedy nepřijde novinář a zeptá se, zda je s důchodem spokojený a zda mu stačí na klidné stáří. Ironická odpověď se tak přímo nabízí - důchod mi nestačí, pokud bych dál nepracoval, skončím na ulici.

Nejhorší je, že je to drahé a kolikrát to ani neumí pořádně připravit. Ryba bývá velmi často špatně ogrilovaná. Na povrchu spálená a uvnitř nedodělaná. Celkově mám dojem, že kuchaři v Chorvatsku jsou mizernější, než u nás.
2