A nebude to pak jako v Kosmo ?
Slyšim.
Dneska prejt. Co je salát ? Nic takovýho po mně nikdy nikdo nechtěl. Můžu udělat šišky s mákem. Jaká zelenina ? Mák je zelenina ! Nashle !
facebook.com/share/r/1bxt9Q2yfz
Osobně bych uvítala prosazování kvality. Školy tak budou přispívat ke vzdělání o správné výživě. Velkým trendem u dětí je si fotit různé "chuťovky" z...

Milá šéfko, je opravdu směšné, že ve školní jídelně visí obří plakát propagující ovoce a zeleninu, ale zeleninový salát není součástí oběda a jedna miska salátu stojí víc, než samotný oběd. Nevím, jak jinde, ale u nás mají děti na výběr, takže běžně tam je i soja, ryby, luštěniny. Jsem pro zdravé jídlo, ale ať si děti můžou vybrat. K čemu jim bude "zdravé" jídlo, které skončí v koši.
V těch jídelnách jí přeci i učitelé a ředitelé a jsou schopni ovlivnit jídelníček. Je vidět, že byla novela tvořena pro města nad 100.000 obyvatel. Bylo by fajn udělat inspektory namátkovou kontrolu. Téměř v každé jídelně si může zaplatit oběd strávník mimo školní organizaci a za týden tak vyhodnotit, jak je v jídelně vařeno. Chtěl bych jen ze svých zkušeností práce s dětmi upozornit, že je potřeba jíst vyváženou stravu s ohledem na energetický vývoj...
Chtělo by to kompromis. Vařit tak, aby to děti vůbec chtěly jíst a aby to bylo aspoň trochu zdravé. Co jsem slyšel, tak asi dvě třetiny dětí nemají stravovací návyky z domova a vařit pro ně nějaké "pochoutky ze spotřebního koše" nemá smysl, protože to stejně vyhodí. Možná by se ti odborníci měli zamyslet i nad tím, zda by to oni sami vůbec jedli.
"„Bojím se, že děti budou dostávat jídla plná polotovarů, dochucovadel, bez potřebných výživových hodnot. Pro mnoho dětí je školní oběd jediným teplým jídlem denně,“ řekla ve čtvrtek Macková."
Alespoň to sní. Zatím co to zdravé vyhodí, a jsou hladné.
Když jsem četl ten návrh spotřebního koše, bylo mi jasné, že to moc jíst nikdo nebude. A to včetně učitelů. Znamenalo by to jen větší fronty u bageterií a podobných typů občerstvení. Nemám nic proti omezení knedlíků, ale nahradit je kuskusem, humusem, cizrnou, sójou a ani nevím jak se to další jmenuje není řešení. Obezita, pohybové problémy u dětí nejsou dámy pouze špatnou stravou, ale především omezením jejich pohybu. Velká část z nich prosedí den na zadku u PC a nebo mobilu
Jsou v podstate tri moznosti - polotovary, neco mezi a zdrava strava. Vcera tu byl clanek z Liberecka, ze zdravou stravu dati jist odmitaji a jidlo se vyhazuje. Polotovary jsou z velke casti to, na co je zrejme vetsi mnozstvi deti zvykle z domu. Osobne bych byl pro zlatou stredni cestu kombinujici to na co jsou deti zvykle s prvky zdrave stravy. Jidlo, ktere se neji a vyhazuje je k nicemu.
No, co dostávají teď, k jídlu taky není. Pracuji v McDonaldu na place, ty děcka to prostě jíst nebudou, protože se to otočilo do další extrému, 3x týdně nějaká ryba, těstoviny s čočkou, kuskus a pod. Sama bych z toho nadšená nebyla, a to jím celkem vše. ALE jedna věc je připravit zdravý pokrm doma, nebo jako minutku v restauraci, a jiná připravit jedno nebo dvě jídla v 50 - 100 litrových nádobách. A každá škola si to nemůže dovolit udělat tak, jako k tomu...
Myslím, že dítě které se během celého dne vyjma oběda stravuje nezdravě, jeden extra zdravý pokrm v jídelně nevytrhne. Jídlo nesní a doma se nabaští něčeho, co je rodina zvyklá konzumovat. Děti ze špatných sociálních podmínek extra zdravý oběd také nevytrhne, protože ty suroviny jsou pro ně obvykle neznámé. S jejich úpravou se doma nesetká a v dospělosti je obvykle samo vařit nebude. Ti ostatní musí jíst paskvily, které splňují limity cukru, soli, luštěnin...
U nás ve škole na tom můžeme jen vydělat. Horší jidlo než v současném stavu už snad vyrobit nejde. Pokud se zaměstnancům školní jídelny trochu rozvážou ruce,nebude se dodržovat spotřební koš,třeba bude jídlo o něco chutnější a nebude se pravidelně skoro vše vyhazovat a děti to alespoň ochutnají. Pokud to budou šlichty jak za nás,žádná změna k horšímu nehrozi, jen se bude vyhazovat něco jiného. Ale i za nas se 1-2 jidla týdně dala sníst. Dnes tak jedno...