Podle mě se celá debata o školním stravování vede za špatný konec.
Proč musí stát prostřednictvím vyhlášek a tabulek určovat, co a v jakém množství mají školní jídelny vařit? Proč raději nezajistíme, aby za stravování dětí odpovídali skuteční odborníci?
Podívejme se například na nemocnice. Tam o vhodné stravě pacientů rozhodují lékaři a nutriční terapeuti. Stát jim také nepředepisuje, jestli mají v úterý uvařit kuře s rýží, nebo hovězí s bramborem....

Mrzí mě, že u školního stravování se často zapomíná na to hlavní – jde o zdraví našich dětí, a jídlo v tomhle věku formuje jejich návyky na celý život. Jasně, každá škola, nebo školka vaří jinak, ale ta naše je bohužel dost pozadu.
Dcera má ve školce 3x týdně kakao nebo Granko a ke svačině běžně nosí koblihy, makové záviny nebo těžké majonézové a hermelínové pomazánky a o slazených čajech ani nemluvím. Doma děti vedeme k čisté vodě, neslazeným čajům a...
Především zrušte nesmyslný strop na ceny a nechte jídelny fungovat komerčně. Nechť si rodiče, škola a provozovatel jídelny postupně (v praxi) vyjasní, o co je zájem u dětí a rodičů. Příspěvek státu může jít např. do toho, aby byl každý den k dispozici zeleninový a ovocný bar. Hlavní jídlo nechť je na rodičích, dětech a praxi.
.
Současný stav je takový, že se z povinnosti (norem) vaří polévky, jídlo s...
Správně, at´si uvědomí, všichni ti pisálci, že ve školní jídelně se stravují i učitelé (většinou vysokoškoláci), vedení školy a samozřejmě se musí stravovat i kuchařky. Všichni tito jmenovaný mohou ovlivnit kvalitu stravy té dané kuchyně. Nechte to na nich, oni také chtějí jíst zdravě. Ty kecy, že na tom profitují firmy Babiše, nebo že kuchařky berou polotovary, aby měly nějakou výhodu jsou ubohé. Chcete hodně zeleniny a ovoce, kuchařky mají svůj finanční...
Andrej má pravdu. Kuchařky vědí, co děti jedí. A také co nejedí.
Ale důležitá je jiná věc - ta otázka : co jim uvaří? A to je úplně jiná liga. O tom kuchařka nerozhodne. To, co děti budou jíst rozhodne ten, kdo ta jídla plánuje a objednává. Pokud do jídelny někdo objedná mražené knedlíky s "masem", tak z toho kuchařka vepřový plátek s fazolkami prostě nevyrobí.
A to je alfa a omega stravování - kdo rozhoduje, co děti budou jíst nezávisí na kuchařce, pane...
Tak hlavne ze on je psychicky zavisly na cviceni a chozeni na Inbody. Na shromazdenich duchodce ponouka k prevenci, mereni tlaku, kolonoskopii…
Ale deti jsou mu evidentne jedno. Radsi serve rodice a jidelnam necha prostor uvarit z uplne jakekoli chemikalie, nebo uplne jakkoli jinak nezdrave.
A ze kucharky ved, protoze vari svym detem? To je asi jako rict, ze kuchari v restauracich prece vedi, protoze jsou vyuceni. To se pak clovek az divi, ze ma Zdenek...
Jako matka potřebuji, aby se děti v jídelně najedly, aby to zkutecne snědly. To je prioritní. A to jestli je to tradiční česká kuchyně, anebo moderní zdravé jídlo je opravdu druhorade. Byla bych ráda, aby se diskutovali spíše na toto téma.